Pierniczki Laury Czektym

Rate this item
(1 Vote)

Pierniczki Laury Czektym, które otrzymały wyróżnienie bliźniaczek Lusi i Luci.

Ciasto najlepiej wykonać pod koniec listopada lub na początku grudnia,
masę wałkować ok. 7-10 grudnia, a wykonane pierniczki ozdobić i przechowywać w pudełku do Świąt, aby zmiękły.



Składniki:
2 kg mąki (w tym 1/2 kg żytniej)
1/2 kg cukru
1/2 l miodu (rodzaj wg uznania, my używamy spadziowy)
1/4 l kwaśnej śmietany
1/2 szklanki oleju
4 jaja
2 łyżeczki sody (ostatnio wsypuję 1 i w zupełności wystarcza)
4 łyżki kakao
2 opakowania przyprawy korzennej 
(sodę i przyprawy rozpuścić w małej ilości mleka)

Wykonanie:
Tłuszcz + cukier + miód + przyprawy + kakao + soda – zagotować, mieszając.
Ostudzić.
Dodać do przesianej przez sito mąki.
Wyrobić intensywnie ciasto.
Zrobić dużą kulę, owinąć w folię aluminiową i przetrzymać min 2 tygodnie w lodówce.

Po tym czasie wałkujemy ciasto. Dziurki w piernikach (do zawieszenia) robimy przed pieczeniem (ja wykonuję dziurkę rurką do napojów).

POLECAM.

Smacznego!!!

Kontakt

Cecylka Knedelek
Wydawnictwo Jedność dla Dzieci

ul. Jana Pawła II nr 4
25-013 Kielce

więcej...

Inne

 

 

 

 

 

 

Copyright © 2010-2016 www.CecylkaKnedelek.pl