Zupa ziemniaczana, czyli teatralne danie aktorów

Rate this item
(5 votes)

Przygotuj: trzy duże ziemniaki, kawałek włoskiej kapusty, dużą marchewkę, dużą cebulę, dwie łyżki oleju, pół topionego serka, cztery kubki wody, sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej oraz garnek, patelnię, łyżkę cedzakową, obieraczkę do warzyw, deskę do krojenia, drewnianą łyżkę, mikser z końcówką do rozdrabniania warzyw, nóż, łyżkę wazową, miseczkę, kubek.

przepisy-zupa-ziemniaczana

Umyj starannie warzywa pod bieżącą wodą. Marchewkę i ziemniaki obierz ze skórki, a z kapusty usuń zwiędłe liście. Wlej do garnka wodę i zagotuj ją ze szczyptą soli. Kiedy woda zacznie wrzeć, ostrożnie włóż do niej kapustę, marchew i pokrojone na połowy ziemniaki. Gotuj warzywa tak długo, aż będą miękkie. Potem delikatnie wyjmij marchewkę i kapustę łyżką cedzakową. Włóż je do miseczki. Ziemniaki przełóż do misy miksera i zmiksuj je na papkę. Obierz cebulę, pokrój ją w drobną kostkę i wrzuć na patelnię na rozgrzany olej. Podsmażaj ją, od czasu do czasu mieszając. Nie powinna się zbyt mocno zrumienić. Pokrój marchewkę w kostki i przełóż z powrotem do miseczki. Poszatkuj drobno kapustę. Do garnka z wywarem warzywnym włóż papkę ziemniaczaną, kapustę i cebulę. Zagotuj wszystko. Dodaj serek, trochę gałki muszkatołowej, sól, pieprz i zamieszaj w garnku. Wlej zupę do miseczek i każdą porcję udekoruj marchewką.

 

do-przepisy

Kontakt

Cecylka Knedelek
Wydawnictwo Jedność dla Dzieci

ul. Jana Pawła II nr 4
25-013 Kielce

więcej...

Inne

 

 

 

 

 

 

Copyright © 2010-2016 www.CecylkaKnedelek.pl