Sernik pani Jadzi Trzebiatowskiej

Rate this item
(9 votes)

Składniki: spód: 30 dag mąki, 10 dag cukru, 2 żółtka, jajko, 10 dag miękkiego masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia; masa serowa: 0,5 szklanki oleju, szklanka cukru, budyń śmietankowy, 2 jajka, 4 żółtka, 1 kg sera w wiaderku; beza: 6 białek, 6 czubatych łyżek cukru oraz trochę masła i kaszy manny do wysmarowania formy.

1. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do misy miksera. Dodaj masło, jajko i dwa żółtka. Miksuj tak długo, aż powstanie jednolita masa. Wlej ją na blaszkę do pieczenia wysmarowaną masłem i wysypaną kaszą manną.

2. Do misy miksera włóż ser, wsyp budyń oraz cukier, dodaj żółtka, jajka i wlej olej. Miksuj, aż powstanie jednolita masa. Delikatnie przelej ją na ciasto i włóż blaszkę na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180oC.

3. Wlej do misy miksera białka. Ubij je na sztywną pianę Pod koniec ubijania dodaj cukier i ubijaj tak długo, aż powstania gładka, gęsta i błyszcząca masa.
Rozsmaruj ją na serniku i włóż blaszkę do piekarnika jeszcze na 20 minut.

Kontakt

Cecylka Knedelek
Wydawnictwo Jedność dla Dzieci

ul. Jana Pawła II nr 4
25-013 Kielce

więcej...

Inne

 

 

 

 

 

 

Copyright © 2010-2016 www.CecylkaKnedelek.pl