poniedziałek, 15 lipiec 2013 05:20

Zielony krem, czyli zupa z siedmiuset groszków

Przygotuj: dwa kubki (lub 700 kulek) świeżego groszku, cebulkę, łyżkę masła, trzy kubki wody, marchewkę, pietruszkę, por, sól , biały lub zielony pieprz, dwie łyżki śmietanki.

 

1. Umyj starannie warzywa. Obierz je ze skórki i pokrój w talarki. Zagotuj w garnku wodę ze szczyptą soli. Kiedy zawartość garnka zacznie wrzeć, wrzuć do niego ostrożnie warzywne talarki. Gotuj je około 10 minut, aż będą miękkie.

2. Obierz cebulkę i pokrój ją w drobną kostkę. Rozpuść na patelni masło. Uważaj, aby się nie przypaliło. Potem wrzuć na nie pokrojoną cebulkę i podsmażaj ją tak długo, aż się zeszkli.

3. Wyjmij łyżką cedzakową ugotowane warzywa, a do wywaru wrzuć groszek i zeszkloną cebulkę. Gotuj je kilka minut, aby groszek zmiękł.

4. Gdy trochę przestygnie, wyłów kilkadziesiąt groszków do dekoracji i włóż je do miseczki. Pozostałe zmiksuj. Rozlej zupę do miseczek. Do każdej dodaj łyżkę śmietanki i dziesięć groszków.

Pozdrawiam!

Cecylka Knedelek    

Kontakt

Cecylka Knedelek
Wydawnictwo Jedność dla Dzieci

ul. Jana Pawła II nr 4
25-013 Kielce

więcej...

Inne

 

 

 

 

 

 

Copyright © 2010-2016 www.CecylkaKnedelek.pl